Kost, fysisk aktivitet och sjukdomsförebyggande - interventioner, mHälsa och eHälsa, 15 hp

Lägst betyg godkänt på kursen "Kost och hälsa - vetenskaplig evidens, rekommendationer och hållbarhet" (4NT000) på Masterprogrammet i nutritionsvetenskap.

Moment 1: Kost, fysisk aktivitet och sjukdomsförebyggande, 5 hp
 
Efter genomgången kurs ska studenten kunna:

• beskriva och diskutera förekomsten och trender av kostrelaterade folksjukdomar globalt och deras bestämningsfaktorer, med fokus på kost och fysisk aktivitet.
• identifiera och beskriva olika bevaknings- och mätsystem (surveillance och monitoring systems) för dessa sjukdomar.
• redogöra för relevanta organisationer och tillämpa policydokument och handlingsplaner inom området folkhälsonutrition.
• diskutera rollen av interventionsstudier vad gäller kost och fysisk aktivitet i relation till förebyggande av globala folksjukdomar.

Moment 2: Interventioner, mHälsa och eHälsa, 10 hp

Efter genomgången kurs ska studenten kunna:

• utforma, planera och utvärdera en mHälsa och eHälsa intervention baserad på befintlig evidens och teorier om beteendeförändring och tillämpa stegen enligt vald metodologisk modell.
• kritiskt analysera och diskutera interventionsstudier när det gäller studiedesign, teoretisk grund, statistik, etik och tolkning av resultat, med särskild tonvikt på eHälsa och mHälsa interventioner.
• skriva ett studieprotokoll för en interventionsstudie, inkluderat introduktion, metoder och diskussion.
• skapa en övergripande projektplan för att utföra en interventionsstudie (tidplan, personal, olika professioner)
• föreslå och motivera en relevant implementationsteori för den föreslagna studien.
• identifiera och föreslå olika finansieringsmöjligheter för olika typer av forskningsprojekt och hälsofrämjande insatser, samt känna till strukturen för en sådan ansökan.
• analysera och diskutera etiska aspekter i relation till nutritionsforskning, baserat på forskningsetiska teorier och principer.
• känna till strukturen för en etisk ansökan och dess styrande organ.
• tillämpa lämpliga statistiska tester för att analysera data från interventionsstudier och kunna tolka resultaten.

Kursen är indelad i två moment som examineras och betygssätt var för sig, omfattande 5 respektive 10 hp.

Moment 1 behandlar kostrelaterade globala folksjukdomar, deras förekomst, trender och bestämningsfaktorer med fokus på kost och fysisk aktivitet. Olika system för att bevaka och mäta dessa sjukdomar diskuteras samt relevanta organisationer, policydokument och handlingsplaner inom området för folkhälsonutrition. Särskilt fokus ligger på interventionsstudier vad gäller kost och fysisk aktivitet och dess betydelse för att förebygga globala folksjukdomar.

Kursen syftar till att ge studenten en djupare förståelse och kunskap i interventionsstudier inom nutrition och fysisk aktivitet, särskilt interventioner som levereras via internet (e-Hälsa) eller mobiltelefonteknik (m-Hälsa). Kursen behandlar studieplanering, studiedesign (randomiserade kontrollerade försök) och utvärdering (dataanalyser och tolkning avresultat). Under kursen ska studenterna skriva en projektplan för en interventionsstudie som kommer att omfatta följande tre faser: planering, genomförande och utvärdering. Studenterna presenterar sin projektplan och får även opponera på en annan grupps projektplan. Under kursen diskuteras hur man utvecklar komponenterna i en intervention samt hur man utvärderar huruvida den var effektiv eller inte. Kursen omfattar också modeller och tekniker för beteendeförändringar, till exempel motiverande samtal, samt kunskap om hur man utvecklar interventioner som utnyttjar internet- och mobiltelefonteknik. Kursen tar även upp olika olika finansieringsmöjligheter för forskningsprojekt och hälsofrämjande insatser samt hur en sådan ansökan är strukturerad.

Kursen består av seminarier, grupparbete, föreläsningar, övningar och diskussioner samt att opponera på en annan grupps projektplan.

Examinationen för moment 1 består av aktivt deltagande i workshops (graderas G/U) samt en individuell inlämningsuppgift (graderas VG/G/U). Examinationen för moment 2 består av muntliga och skriftliga uppgifter och ett grupparbete (graderat U/G), samt en individuell skriftlig uppgift (graderad VG/G/U). För betyg VG på hela kursen krävs betyg VG på moment 2. Betygskriterier för samtliga examinationsuppgifter anges i studiehandledningen eller i Canvas.

Vid underkänt resultat kan uppgiften lämnas in maximalt ytterligare fem gånger. Om studenten genomfört sex underkända examinationer ges inte något ytterligare examinationstillfälle för den uppgiften. En student vars examinationsuppgift har blivit underkänt två gånger har rätt att få en annan examinator utsedd, om inte särskilda skäl talar mot det.

Obligatoriskt deltagande:
Uppgifter och seminarier är obligatoriska. Kursledaren bedömer om och i sådana fall hur frånvaro från obligatoriska utbildningsinslag kan tas igen. Innan studenten har deltagit i de obligatoriska utbildningsinslagen eller tagit igen frånvaro i enlighet med kursansvarigs anvisningar, registreras inte studieresultaten i LADOK. Frånvaro från ett obligatoriskt utbildningsinslag kan innebära att den studerande inte kan ta igen tillfället förrän nästa gång kursen ges.

Om det föreligger särskilda skäl, eller behov av anpassning för student med funktionsnedsättning, får examinator fatta beslut om att frångå kursplanens föreskrifter om examinationsform, antal examinationstillfällen, möjlighet till komplettering eller undantag från obligatoriska utbildningsmoment, mm. Innehåll och lärandemål samt nivån på förväntade färdigheter, kunskaper och förmågor får inte ändras, tas bort eller sänkas.

Kursen ges på engelska.
Kursutvärdering kommer att genomföras enligt de riktlinjer som är fastställda av Styrelsen för utbildning vid KI. Muntlig utvärdering kommer att genomföras under kursen.