Professionell utveckling och kommunikation inom nutritionsvetenskap, 5 hp

Lägst betyg godkänt på kursen "Kost och hälsa - vetenskaplig evidens, rekommendationer och hållbarhet" (4NT000) på Masterprogrammet i nutritionsvetenskap

​Efter genomgången kurs ska studenten kunna:

• kommunicera nutritionsvetenskap genom en populärvetenskaplig text riktad till allmänheten och föreslå möjliga sätt att kommunicera detta i olika slags media.
• analysera ett verkligt fall av ett populärvetenskapligt budskap kommunicerat i media och kunna diskutera detta både ur ett nutritionsvetenskapligt perspektiv samt ett digitalt mediastrategiskt perspektiv.
• kommunicera muntligt ett nutritionsvetenskapligt ämne/forskningsresultat till allmänheten genom media/journalister.
• reflektera över etiska aspekter vad gäller populärvetenskaplig kommunikation genom olika medier (inklusive sociala medier) för att föra fram budskap som relaterar till nutrition och hälsa.
• översiktligt tillämpa relevanta verktyg inom entreprenörskap för att planera en möjlig innovation inom nutritionsvetenskap.
• reflektera över möjliga karriärvägar inom nutritionsrelaterade områden.

I denna kurs får studenten träning i att förmedla nutritionsvetenskap till allmänheten och media i olika kontexter. Kursen behandlar hur kost- och hälsobudskap sprids och kommuniceras i media, inklusive sociala medier, och hur detta kan analyseras och utnyttjas för att förmedla vetenskaplig information. Kursen innefattar även grunder i entreprenörskap, tillämpat inom nutritionsvetenskapliga områden. Studenten får även inblick i olika karriärvägar inom nutritionsrelaterade områden innanför och utanför akademin.

Kursen består av seminarier, grupparbete, föreläsningar, övningar och diskussioner.

Kursen examineras genom ett rollspel (graderas G/U), ett grupparbete (graderas G/U) samt en individuell skriftlig inlämningsuppgift (graderas VG/G/U). Betygskriterier för samtliga examinationsuppgifter anges i studiehandledningen eller i Canvas.

Vid underkänt resultat kan uppgiften lämnas in maximalt ytterligare fem gånger. Om studenten genomfört sex underkända examinationer ges inte något ytterligare examinationstillfälle för den uppgiften. En student vars examinationsuppgift har blivit underkänt två gånger har rätt att få en annan examinator utsedd, om inte särskilda skäl talar mot det.

Obligatoriskt deltagande:
Uppgifter och seminarier är obligatoriska. Kursledaren bedömer om och i sådana fall hur frånvaro från obligatoriska utbildningsinslag kan tas igen. Innan studenten har deltagit i de obligatoriska utbildningsinslagen eller tagit igen frånvaro ienlighet med kursansvarigs anvisningar, registreras inte studieresultaten i LADOK. Frånvaro från ett obligatoriskt utbildningsinslag kan innebära att den studerande inte kan ta igen tillfället förrän nästa gång kursen ges.

Om det föreligger särskilda skäl, eller behov av anpassning för student med funktionsnedsättning, får examinator fatta beslut om att frångå kursplanens föreskrifter om examinationsform, antal examinationstillfällen, möjlighet till komplettering eller undantag från obligatoriska utbildningsmoment, mm. Innehåll och lärandemål samt nivån på förväntade färdigheter, kunskaper och förmågor får inte ändras, tas bort eller sänkas.

Kursen ges på engelska.
Kursutvärdering kommer att genomföras enligt de riktlinjer som är fastställda av Styrelsen för utbildning vid KI. Muntlig utvärdering kommer att genomföras under kursen.