Global nutrition, 7,5 hp

Kandidat- eller yrkesexamen om 180 högskolepoäng inom folkhälsovetenskap, hälso- och sjukvård eller relevant samhällsvetenskapligt ämnesområde.

Efter att ha genomgått kursen förväntas studenten: • Kunna beskriva de viktigaste folkhälsonutritionsproblemen i låg- och medelinkomst-länder och kunna diskutera långsiktliga och kortsiktliga åtgärdsprogram. • Kunna identifiera och beskriva de viktigaste näringsbrister i låg-, medel- och höginkomst-länder och diskutera dess bestämningsfaktorer och konsekvenser. • Kunna föreslå lämpliga interventionsprojekt inom folkhälsonutritionsområdet i låg-, medel- och höginkomst-länder baserat på existerande evidensbas.

1. Folkhälsonutritionsproblem och lösningar; Den här delen består av föreläsningar som tar upp hälso- och nutritionsfrågor som är specifika för låg- och medelinkomst-länder samt praktiska moment. Andra områden som diskuteras är kultur, lantbruk och livsmedelsproduktion, vatten hygien samt katastrofnutrition. 2. Näringsbrist; denna del lärs ut genom ett individuellt arbete som diskuteras i ett seminarium 3. Evidensbas; Genomföra en litteratursökning av ett relevant område inom folkhälsonutrition, gör sammanställning och redovisa resultat både muntligt och skriftligt. Avsikten är att belysa hur förebyggande arbete bedrivs inom ett valt området, målgrupp och arena.

Kursen består av föreläsningar, seminarier, individuellt arbete, grupparbete, studentpresentationer och praktiskta moment.

a. För att examinera lärandemålen relaterade till Folkhälsonutritionsproblem och näringsbristbrister; används en skriftlig examination. Examination av evidensbaserad interventionslitteratursökning; används en muntlig och skriflig presentation samt skriftlig examination. Betyg baseras på både skriftlig examination och skrifligt arbete b. Seminarier och praktiskamoment är obligatoriska. Frånvaro från seminarie måste kompenseras med en skriftlig uppgift. Frånvaro från praktiskt moment kan tas igen genom att närvara vid nästa tillfälle den ges. c. Betyg ges enligt den 3 gradiga skalan; underkänd/godkänd/väl godkänd d. Betygskriterier delas ut vid kursstart. Studenter som underkänts vid ordinarie examination har rätt att examineras ytterligare fem gånger. Detta gäller även andra obligatoriska kursdelar. Studerande som fått betyg godkänt har inte rätten att examineras för högre betyg. Studerande som underkänts två gånger har rätt att bli examineras av annan lärare.

I fall kursen upphör eller genomgår omfattande förändringar har studenten rätt att bli examinerad enligt denna kursplan inom två år.

Kursen utvärderas enligt styrelsen för utbildning fastställda riktlinjer