För studenter på kursen Nutritionstoxikologi kurskod 5Nt009

Kursen fokuserar på skadliga ämnen i kosten och hur dessa kan påverka kroppen. Du får kunskap om grundläggande toxikologiska principer och hur risker och nytta med olika livsmedel kan värderas. Här på kurswebben hittar du bland annat ditt schema och kontaktuppgifter. Information om mål, arbetsformer och litteraturlistan hittar du i kursplanen.

Kursplan

lab. miljö, student som använder pipett
Laboration i Livsmedelskemi, Kandidatprogrammet i nutrition. Foto: Sara Bruce

Om kursen

Kursen ges vid Karolinska Institutets campus i Flemingsberg. Du studerar skadliga ämnen i livsmedel och hur de kan påverka människors hälsa. Du får förståelse för hur olika ämnen tas upp och omsätts i kroppen, vilka mekanismer som ligger bakom deras effekter samt hur toxiska risker undersöks och bedöms. Kursen behandlar även hur risker och nyttor vägs mot varandra samt de etiska frågor som kan uppstå vid riskvärdering.

Registrera dig på kursen

Om inget annat anges måste du registrera dig på kursen. Registrering är obligatorisk för att du ska behålla din plats och kunna delta i kursen. Du registrerar dig själv på Ladoks hemsida. Registreringsperioden öppnar en vecka innan kursstart och stänger två dagar efter. På den här sidan hittar du information om hur du registrerar dig.

Kontaktuppgifter

Sara Bruce

Sara Bruce

Utbildningsadministratör